辣白菜（1 / 2）

陈贰点头：“姑姑，我想着光卖包子有些单调，咸菜不占地方也不怕坏，要是能搭着卖，也算是点添头。”

那边的季春花已经按照陈贰的吩咐切开两颗洗净的大白菜，正在一层层的往菜叶子里抹盐。季老太看的咋舌：“瞎胡闹，哪有这么腌咸菜的？”

陈贰笑道：“姑姑，我小的时候邻居是一户朝族人，他们人就爱吃这种泡菜，我这做法就是跟他们学的，可好吃呐，您看着吧。”

苹果和梨在这个季节可是稀罕物，陈贰花了好几个铜板才买了几个，季老太看她把几个水果跟洋葱捣在一起，头摇的跟拨浪鼓一样。

“瞎胡闹，真是糟蹋东西。”

陈贰一边给她捶背一边推着他进了屋：“我要虾酱，姑姑，帮我拿虾酱来。”

季春花插嘴道：“娘，你就听二丫头的吧，她心眼活络，准没错。”

不多时，几样配料都已准备完毕，陈贰是第一次做泡菜，心里没什么底儿，她之前有个朝鲜族室友，算是只见过驴跑，没吃过驴肉。陈贰按着记忆把虾酱、果泥、辣椒粉调在一起，一边搅和一边尝味儿。

辣只辣舌头，不往胃里去，还要带着一丝果香和清甜，虾酱是为了增加层次的，可不能喧宾夺主，最后还要加些蒜末，中和虾酱的土腥气。

酱料调好，就等盐白菜出水变软，一遍一遍的清洗去掉盐分，再攥干水分才。这一步全靠季春花和季老太，陈贰力气小的仿佛菜鸡，攥了两棵胳膊就抬不起来。

剩下的活儿就简单的很了，白菜一叶一叶的仔细抹上腌料，一棵棵的码在缸里封好，可惜季家没酒，若是再到上瓶白酒，那味道才是最正宗。

刚腌好的辣白菜没经过发酵，味道又生又冲，把季春花辣的直吐舌头，笑的季老太直不起腰来。

住在季家隔壁的老头正在平房上晒玉米，被这笑声惊了一下，抻着脖子向季家院里看去。三个女人正在有说有笑的贴着窗户纸。老头有些惊奇，在他的印象里，季家连着几年死人、出事儿，现在总是死气沉沉的，窗门紧锁，偶尔传出些哭闹，就立刻被怒喝压下去。即使他家那个长得颇好看的后生回来，也都是静悄悄的没有人气儿。

如今……老头看的出神，却见那个小丫头突然抬头冲他笑了一下，叫了一声爷爷好，他忙不迭的答应了几声，不禁赞道：“真是奇了，傻子都能痊愈。”

陈贰再去镇子上已经是三天以后，季春花本要送她，被陈贰搂着腰劝了回去。

今儿的牛车人不少，陈贰勉强找了个地儿坐下，抬眼一看，顿时有些惊奇。她左边右边，前面后面，几乎都是拎着食盒子的大姨大姐大姑娘。

“呦，你也去镇子上卖包子吗？”

“是啊，听说前几日有个小丫头带着一盒子素馅包子去，居然一眨眼卖光了！这素馅包子谁不会做，这不，趁着城里人还新鲜，我也赶紧试试！”

“那你卖多少钱一个啊？”

“听说那丫头是卖两文钱一个，那我就卖三文钱两个。都是素馅包子，能做出什么花样，还不是谁便宜就买谁的。”

听着他们瞎唠，陈贰有些苦笑不得，她还没怎么着呢，这竞争对手就这么多了。包子到底还是没什么门槛的东西，想要做出些别的花样，煎炸炒炖什么的，靠摆地摊可实现不了。

什么时候能有个铺面呢……不用太大，能支的开一口大锅，摆下两三张桌子就够。街边小吃陈贰可太熟了，随便做个两样，都比光卖包子赚的多的多。

可是眼下……陈贰叹了口气，吃喝都是将将够，还要供季莲生上学，哪来的钱给她买铺面……

一车子人晃到镇上，已经是中午。

车还没停稳，一帮女人就争先恐后的下了车，小跑着去占好位置，陈贰被挤的东倒西歪，等她好不容易走到上回的那条主街道，放眼望去，街边已经摆满了各种摊子，竟然连一个空地儿都没有。

几个拿着包子的人从她身边走过，神情语气都颇有些失望。

“这包子这么一般，哪有你说的那么好吃？”

“我也是听别人说的，说这有个乡下丫头卖素馅包子，那叫一个香，吃了还想吃。”

“切，都是骗人的，以后再也不买了。”

陈贰听的直挠头，你们倒是找对人呐！！！

拎着食盒转了好几圈，陈贰心里越发着急。好不容易做起来的小生意，这还没怎么着，就要被盗版搅和黄了。陈贰没办法，眼见着珍馐阁旁边有个锁着门的空铺面，门口堆了一堆木箱子破灯笼之类的杂物，陈贰划拉出一片地儿，这才终于把摊位摆上。

“包子！素馅大包子！”

她连着吆喝了好一会儿，连个停下来看看的人都没有，旁边的珍馐阁闪出来一个小厮，站在台阶上一盆水泼下来，溅了陈贰一身，坏笑道：“呦，这不是上次抢我们生意的那位姑娘吗？不好意思，真没看见，您忙，您忙。”