中秋月饼（2 / 2）

，正好要过中秋节了，她之前打制的模具都现成，便要好好的卖一波中秋月饼，想想后世的月饼礼盒，她感觉银子正在跟自己招手！

人员的分工暂时是这么定的：陈氏罗氏跟自己在后厨小作坊制作糕点，平安当现在店铺的掌柜，陆明当伙计，赵平顺一个人在新铺子负责售卖，每天早上陆明往那边送一次货，账目十天一对。春雨隔三差五去一趟新铺子，大额的银两也就随身带走。

大家都没什么异议，现在的首要任务就是培训罗氏和月饼备货。罗氏不同陈氏，虽说干活多力气大些，却因为出身贫苦，从没见过好东西，对这糕点白案一无所知，需要从头教起，好在她很肯用心，慢慢的也能做上不少。她做初步的准备，清洗食材，和面揉面，蒸煮馅料，陈氏调味加工，蒸烤整形，也很是提高了效率。春雨便放手准备月饼。

中秋是大节，中秋月饼更是种类繁多，春雨最后定下来了十来种。适合装盒或单块卖的有广式月饼，有豆沙、莲蓉、伍仁、火腿豆沙和莲蓉蛋黄五种，用纸筒包装的苏式酥皮月饼，有百果、豆沙、芝麻馅，另外还有京式的自来红月饼，冰糖伍仁，又香又甜，既是月饼，也是一款好吃的点心，因为老熟人陈记粮铺来了许多米粉澄粉，她又做了冰皮月饼。

这里面有的是这个时代就有的，有的却甚是新奇，至少陈氏都没见过，春雨相信应该很有市场。但是这么多做下来，她真是累得头昏眼花，手都在抖，回到家里往床上一躺，一动都不动。

“姑娘，多少吃些吧。”好在有罗氏张罗着做饭，这下春雨也觉得这人买得好了。

罗氏没做过什么好饭，但是毕竟是多年的家庭主妇，经过春雨简单指点，现在烧菜做饭都好了很多，至少家常菜做得很好，春雨闻着酱烧茄子和鸡蛋饼的味道，只觉得真是饥肠辘辘啊。

吃着饭，她就在心里复盘这几天试制的月饼，想着定好了品种就得赶紧做起来，还得送几份礼。对了，礼盒也得规划一下，让袁秀秀帮着折出格子来，得有四角俱全的四块装，六六大顺的六块装，七星伴月的八块装，十全十美的十块装，还得有一个大号月饼的单个装。

说到送礼，老家这边，春雨问了黄得水，让他帮忙捎带，一个四块装的广式月饼礼盒给里正，一个七星伴月的礼盒给路大丫，另外散装了不少，让带回去给小福惠当零食吃。其实福惠和袁宁差不多大岁数，虽说家里光景好了，可是又盖房子又买地的，也是紧紧巴巴，小姑娘吃的穿的比袁宁差了不少。春雨也没别的法子，只能做这么多了。

京城这边，经常来往的街坊邻居都送，有的送礼盒，有的就称几块，礼尚往来，她也收到了不少各家铺子买来的月饼。她比较上心的是给彩云和陆琳的十全十美礼盒，并四筒苏式月饼，而陆晟的陆府，她却不知道怎么送了。纠结了两天，她干脆把东风叫了来，所有规格的礼盒都各装了一个，又把不装盒的月饼也各装了大份，让陆明帮忙，两个人拿了回去。

东风回府的时候，陆晟正好刚回到家，见了这许多月饼，不由失笑。

东风送走了陆明，一边擦汗一边说：“大爷，这位路姑娘也真是实惠，有什么都往您这儿送，这可真是掏心掏肺的了，难怪嬷嬷说她是个实在人，知恩重义气。”

陆晟的笑容就淡了下来。