第22章 黑鱼炖豆腐（1 / 2）

双脚仿佛被定在原地，眼睛瞪得像铜铃，真是活久见啊，主子什么时候跟人服过软？

还帮人抓鱼？抓屁吧！

果然还是夫人厉害！以后要多跟夫人打好关系！

想着蓝宇便屁颠屁颠儿地跑过去，把六条大小不一的鱼全都用草串起来，脚尖一点，运起轻功就往下跑：“我赶快回去把鱼装桶里，别让它们渴死了！”

中午自然吃的是鱼，萧慕然砸晕的是三条鲶鱼、两条黑鱼一条鲫鱼，蓝宇跑得快，装进水桶里后还是活的。

厨娘们看见阮书仪要吃鱼，不由得面面相觑，夫人的口味还真是奇怪，这鱼又腥又臭，还多刺，有什么好吃的？

其实萧慕然也好奇，大禹朝的江河不多，也不怎么吃鱼，即便有做出来的，也是腥味极重，难以下咽。但他曾经见过西蜀人做鱼吃，看起来是比大禹朝的做法好吃一些，难道这丫头也会西蜀做法？

阮书仪其实是想吃鱼肉锅子的，把鱼煎得两面金黄后加水炖煮，然后再下入豆腐、青菜，别提多美味了！

于是她随口问了一句：“小莲，寨子里有卖豆腐的吗？”

“豆腐？那是何物？”小莲很是不解。

阮书仪一怔，又看向萧慕然，萧慕然也摇头，从来没听说过什么豆腐。

原来这个时代还没有出现豆腐？阮书仪眼珠一转，又问：“寨子里有石磨吗？”

小莲点头：“这个咱家就有哇，就收在库房里，您要用吗？”

阮书仪忙跑去看，确认了是可以磨豆子的大石磨，就让来福搬出来。

她前世大伯家就是专门做豆腐卖的，大伯家就在奶奶家隔壁，有时候人不凑手了，还会把她喊过去帮忙，从小耳濡目染，阮书仪对做豆腐的步骤烂熟于心。

中午简单煎了条红烧鱼，菌子炒了点瘦肉，油煎茄子，几人还是在葡萄架下吃了一顿。

吃过饭，阮书仪就叫来来福和小莲，把做豆腐步骤一一讲给他们听。其实古法豆腐并不难，就是有些费力气，原主这把子小力气，是不指望了，只能交给两人，自己则在一旁监工。

厨房里人多杂乱，萧慕然和蓝宇就没有去凑热闹，今天蓝宇去厨房放鱼的时候，发现房梁上的肉快吃完了，于是主仆二人吃过午饭后便直接上了山。

好在上次买的两袋子黄豆，做黄豆酱用了一袋，剩下的一袋子这段时间都没怎么吃，用来做豆腐甚好。

豆子是在吃午饭之前就泡好的，现在就只需要磨浆。第一次做，阮书仪就只拿了两斤豆子，来福在那磨浆的功夫，阮书仪和小莲就在一旁做等下装豆腐要用的架子。

等豆浆磨完过滤后就下锅煮，煮至锅面豆浆泡沫破裂，这时候满屋子都飘散着豆香味儿，阮书仪拿了勺子轻轻舀了一碗出来，又加了点儿糖搅拌均匀，尝了一口，浓郁顺滑的豆香就在口中迸发，真是太幸福了！

小莲和来福也一人喝了一碗，眼睛都亮了。他们还是第一次喝这种东西，又香又滑，没想到豆浆不仅没有腥味，还这么好喝！

舀了一大壶豆浆出来，温在小炉子上，准备等会儿给萧慕然他们尝尝。

将事先调好的石膏浆倒入锅内剩下的豆浆中，用勺子轻轻搅拌，待豆浆凝结后再倒入刚刚做好的竹架子中固定，顶上用一块大石头加压即可。

忙活了一下午，等萧慕然他们拖着野鸡野猪回来的时候，阮书仪的豆腐也做出来了。

看着这白白嫩嫩软乎乎的东西，大家都挺好奇的，阮书仪又把提前准备好的豆浆拿出来给他们一人倒了一碗，香甜浓郁的滋味，立马就俘获了蓝宇的心。

“我的个乖乖，夫人您也太厉害了，那硬邦邦的豆子竟然可以做出这等香甜的汁水！”

萧慕然也点头，这豆浆确实好滋味！

阮书仪喜滋滋地去看他们今天打回来的猎物，有一大只两三百的野猪，七八只野鸡，六只野兔，居然还有四只野鸭子！她来这里之后，还是第一次看见野鸭子呢！

看来是时候砌个烤炉了！

晚餐吃的自然是阮书仪心心念念的鱼肉锅子，把两条黑鱼煎了下锅，和紫苏叶子一起炖煮，这紫苏还是他们之前上山采菌子的时候发现的，现在也派上了用场。

等到汤汁浓郁的时候，再把豆腐切成小块儿放进去一起炖煮，加入葱姜蒜、盐和自己做的黄豆酱调味，不大一会儿功夫，便勾得人肚子咕咕叫。

阮书仪在这边做饭的时候，外面的家丁已经把萧慕然他们带回来的野猪杀好清理好了。

看见他们要把猪下水和内脏丢了，阮书仪连忙制止，安排着他们用面粉把猪大肠洗干净，阮书仪又爆炒了一大碗猪大肠。

一屋子的人看着阮书仪欲言又止，发誓绝不会碰一下那盘菜。

可当他们在饭桌上看着阮书仪一块又一块地往嘴里塞的时候，又有些犹豫，这真能吃？闻着倒是挺香！

小