第51章 中秋摆摊上（1 / 1）

时间不紧不慢的进行着，转眼已快半月。

八月十五就是中秋节，今年镇上中秋节会有灯会，今年镇上发展的还行，很多商铺生意都不错，镇长想着也举办个灯会热闹热闹。

刘小满这几日特别忙，每日忙完店里的事情，就拉着刘志远去了住宅那边忙活，为了这些事，还特意让刘志武过来镇上住几日，江氏问他们，也一点儿都不说，只说秘密，到时候就知道了。

此时正是下午，住宅那边的厨房里，刘小满再刮猪小肠，这已经是耗费的第二副肠子了，这小肠清洗出来，把外面那一层剥出来，留下里面那一层，然后反个面，将里面一层黄黄的东西用刀刮掉，这一步很关键，不能破，也不能太薄，还要全部刮掉。

刘小满这两天一直在练习刮这肠衣，这小肠还是刘小满找肉铺老板帮忙早上给送来的，结果当天下午刮的时候没刮好，一点儿能用的都没有，第二天早上又让他给送来一副。

今儿早上送来的时候，刘老爹还问了一句，这用来干啥，刘小满只说自己有用，还说这小肠自己掏钱买。

这一次刘小满弄的很慢，而且往肠里面灌了些水，这一次总算是比之前好多了，虽说还是有破的，但总算有能用的。

刮好肠衣之后，刘小满拿出自己去铁匠铺定做的漏斗，试了下将肠衣套上，完全没问题。

刘小满开始让哥哥帮忙将肉剁馅，然后教堂哥拿竹签把洗好的蔬菜串起来。刘小满则在切肉，进行腌制调味。

等刘志远将馅儿剁好，刘小满开始灌肉肠，这肉是准备现烤的，所以没有腌制，等烤的时候再调味。肠衣套好，在底部打了个结，开始往里塞肉，装到一定位置，拿棉线打结系好，然后用刀把打结的位置切开，依次做好，最后拿针扎孔放气。

全部弄好之后，刘小满拿出定做好的烧烤炉，点上木炭，将串好的肉和肉肠放在上面开烤，烤一会儿，拿着在书铺买的劣质毛笔开始刷油，刷料，刘志远和刘志武闻着这个味儿都忍不住直咽口水。

“小满，这就是你说的烧烤，可真香啊。”刘志武目不转睛的看着烧烤架上的肉。

刘小满看的一脸骄傲，果然，没几个人能抵得住这烧烤的诱惑。

看着上面的肉差不多了，撒了些胡椒粉和茱萸粉，递给了两个哥哥，“快，尝尝这味道怎么样？”

刘志武接过肉串，吃了起来，“嘶～好烫，好烫。”

“堂哥你慢点，又没人抢，这还这么多呢。”刘小满喊道。

“小满，这烧烤真好吃，太香了。”

刘志远也说道：“是啊，妹妹，这可真好吃，咱中秋节去卖，一定会有很多人来买的。”

不错，刘小满准备中秋去摆摊卖烧烤，刘小满住在镇上，老早就知道了镇上办灯会的消息，所以早早的去租了个不错的位置，这两天拉着刘志远和刘志武在弄这些材料，试味儿。

刘小满出主意，出大头的成本钱，其他三个哥哥出小钱，出劳力，刘志文现在上学没时间，但摆摊会去帮忙。

所以分成到时候是除开成本刘小满拿五成，剩下的几个哥哥平分。刘小满现在做这些手里的钱是足够的，但几个哥哥都不想占便宜，都说要出钱，刘小满就一人收了二百文。

刘小满将肉肠翻了翻，又放了个整个茄子上去烤，还专门让刘志远给剁了蒜末。

所有的东西都烤过一遍，三人都吃了个遍，刘小满觉着自己虽然算不上大厨，但这烧烤的手艺也应该是不差的。刘志远和刘志文都觉着这味道不错。

几人忙活着，也都忘了时间，最主要这一直在吃，一点儿都不饿，就没想起来回去店铺吃饭。

刘老爹和江氏看几人都没过来，又都很好奇几人这几天在忙什么，所以两人一起走去家里看看。

还未进家门，就闻着一阵香味儿，隔壁的邻居更是在门口问着两人家里做啥了，怎么这么香，是准备店里出什么新菜品吗，刘老爹也不知道是啥情况，囫囵的说了几句，便推门进去了。

一过垂花门，就看着几人在厨房门口正吃着什么，香味也是从那飘过来的，看几人吃的正香，刘老爹打趣道：“哟，这是做什么好吃的了，尽能都忘了我俩了。”

几人一看刘老爹和江氏来了，“爹/大二叔，娘/二婶。”

刘老爹走上前，看着面前的东西，“这是做的什么吃食，这么香。”

刘小满递过两串肉串，“这是烧烤，爹，娘，你们尝尝。”