第556章智障模式（2 / 2）

了，用电磁炉炖炖就得。

香肠还是切成片，放在盘子里，蒸米饭的时候上锅蒸。

家里害我很多鱿鱼，中午的大席小炒虽然不错但是也不能一直吃，换换口味。

那晚上里卤鱿鱼吧，鱿鱼杀好，去掉内脏和喙以及背部那根和塑料一样的东西，那其实不是塑料，是鱿鱼的骨头，软骨，但是材质特别像塑料。

之前他在街上摆

摊卖鱿鱼，有个人第二天找他来了，说是在他这买的鱿鱼拿回家杀掉有塑料，说吕小驴是黑心商家，往鱿鱼身体里塞塑料增加重量。

吕小驴也不恼，以前他自己不知道呢，详细地解释就好了，再不信就百度给他看。

四条一斤重的大鱿鱼全都杀好洗净，用开水一烫，把表皮那层膜给撕掉，也不剁碎，就这样整只卤。

卤水也很简单，就是小料香料炒香，加水，加味道，老抽调色，然后把鱿鱼扔进去慢慢炖就好了。

迟鱿鱼就得辣，香辣麻辣，花椒、干辣椒、小茴香、八角，反正家里有的香料一样都放一点。

按网上说的，加这么多的料，煮皮鞋都好吃。

大火烧开，小火慢炖，米饭也煮上了，香肠也蒸上了，腊肉让它慢慢炖就好。

然后吕小驴开始调制蘸水，就是吃火锅的蘸料，准备等会吃腊肉用的。

腊肉本身的风味在那里，只要炖透了，直接切成片就能吃。

吕小驴这是模仿的火锅店吃法，韩式辣酱、芝麻酱、花生碎什么的家里都有。

当然，这都是雪莉和成敏的功劳，看见什么好吃的调料都买回来，也就是家里厨房够大，不然还真放不下。